潮州市阿彬餐饮治理有限公司坐褥的牛筋丸、牛肉丸被条件召回，来源均为“危险监测存正在鸡源性因素”。

　　潮州市商场监视治理局条件，潮州市阿彬餐饮治理有限公司下架、造止出卖不足格产物；正在筹划地方精明地位张贴不足格食物召回讯息；担负消费者退货退款及抵偿首负义务。

　　即日（1月14日）早上，记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，做事职员吐露“不太了了处境”，对付记者提问是否有按商场禁锢局条件选取联系要领，对方称等领悟处境后再致电见告，并以“现正在门店很忙”为由挂断电话。

　　依照企某查软件显示，阿彬牛肉暖锅的筹划方——潮州市阿彬餐饮治理有限公司建立于2015年11月4日，注册本钱为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州表地著名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

　　14日午时，记者从某团购软件上搜刮“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，包含南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“买卖中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物平安地方尺度 汕头牛肉丸》落地践诺。新尺度最直观的改变是更具实用性，实用于汕头牛肉（筋）丸，即商场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新尺度。

　　“汕头牛肉丸”篡改后的界说为指以鲜、冻分裂牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包含牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增添适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头古板槌打或呆滞形式糜化，造成丸状、固化成型的拥有独非常方特质的非即食调造肉成品。