正在芒果tv热点心情综艺《再见情人4》中，节目嘉宾麦琳正在经费仓皇到只剩300元的状况下，保持正在高速办事区花140元买了两只熏鸡，并以熏鸡好吃为由，强迫“队友们”第二天吃熏鸡果腹。

　　尔后，网友们进一步锁定该办事区售卖的熏鸡品牌为“张金涛”，少少内蒙古表地网友从旁佐证该品牌确为表地着名熏鸡品牌，顺带还带火了李珍、王二娃等一批熏鸡品牌。

　　以张金涛淘宝旗舰店为例，淘宝app显示，截至11月12日下昼5时，节目同款的“再见情人麦麦熏鸡”已卖出超1万份，“24幼时内1000+人购置”，产物登上淘宝“鸡熟食热销榜第1名”。

　　该旗舰店客服向红餐网确认，《再见情人4》中麦琳购置的熏鸡切实出自该品牌，“爆单了，人们都思试试这个熏鸡”。

　　据九派财经报道，内蒙古张金涛熏鸡有限义务公司担任人示意，迩来熏鸡的销量突飞大进，销量大致增加了100倍，现正在根基每天一经能卖上千只。

　　其他熏鸡淘宝店也吃到了这波盈利，例如另一家打出“麦麦同款手撕鸡”的“卓资山熏鸡”旗舰店，同款熏鸡2幼时内下单人数抵达100多人，截至发稿时已卖出超7000份；“李珍熏鸡”旗舰店的同款熏鸡也已卖出3000多份，产物登上“鸡熟食热销榜第3名”。

　　熏鸡还红到了表洋，海表华人近几天也正在敏捷下单熏鸡。幼红书博主“Jessie的安定寻常”发文示意“原先纽约也能吃熏鸡”“即日正在法拉盛main st偶遇熏鸡”，不少网友留言称“要去吃”。

　　新红大数据显示，截至11月11日，“熏鸡”一词正在幼红书平台的总热度为14.49万，环比大涨2083.49%，近30天内热度值领先了全站99.87%的热词。

　　凭据卓资县国民当局网站的公然原料，“卓资熏鸡”是内蒙古卓资县着名的地方特产，距今具有一百多年史籍。1934年，李珍连系河北熏成品工艺和卓资县表地古板卤鸡筑造手法，创设出“卓资山熏鸡”。1956年，卓资山熏鸡与“德州扒鸡”“道口烧鸡”一并荣获宇宙“名鸡”的美称。2013年，卓资熏鸡的本领被评为区自治区级非物质文明遗产。

　　除了熏鸡，奶皮子也一齐出圈，奶皮子是内蒙古、新疆一带的一种特质奶成品，用牛羊或者骆驼的鲜乳造成。

　　例如迩来董宇辉的一次“翻车”直播，也让呼和浩特烧麦进入网友的视野。正在近期的一次直播中，董宇辉称“内蒙古的烧麦是蒸裂开的包子，仍然技艺不咋样的包子”，此言一出引，网友们纷纷指出董宇辉的议论欠妥。

　　过后，董宇辉为此抱歉并称“开打趣呢，没有恶意，苛重仍然由于自身眼光短浅，今后有机遇要多去试验试验（内蒙古烧麦）”。同时，“董宇辉回应烧麦议论”的话题冲上了热搜，激发更多网友闭切内蒙古烧麦。

　　从内蒙烧麦到熏鸡、奶皮子，以及凡是为人熟知的牛羊肉，不少网友卒然发掘，原先内蒙古有这么多美食！

　　起初，内蒙古的餐饮消费对照繁盛。凭据统计局发表的公报，2023年内蒙古餐饮收入666.4亿元，增加18.4%，增速正在宇宙靠前。

　　例如，正在让董宇辉狠狠“翻车”的烧麦方面，内蒙古具有老字号餐饮品牌老绥元。1988年，老绥元正在呼和浩特开出第一家烧麦店，35年来接续正在接续正在北京、深圳、上海、成都、哈尔滨、海口等都市开出130余家连锁店。

　　少有人明白的是，北方暖锅底料巨头草原红太阳也来自内蒙古。草原红太阳创立于2003年，主打以植物油脂为原料的蒙式暖锅底料。其官网显示，目前暖锅造汤剂年产能抵达6万多吨，链接的餐饮上下游商家抵达800万家。

　　主打涮羊肉暖锅的额尔敦古板涮是内蒙古着名餐饮品牌，充满草原文明气氛的用餐境遇也是额尔敦的一大特质。红餐大数据显示，自1998年创立此后，额尔敦古板涮正在宇宙已开出超100家门店，除内蒙古以表，门店还开到了北京、上海、广东、浙江、四川等地。

　　另一内蒙古着名暖锅品牌阿牧郎从2016年开端做番茄暖锅，是番茄暖锅品类的先行者。红餐大数据显示，目前其门店数约为10余家，苛重蚁合正在内蒙古、山东。

　　其余，近年来也有少少蒙菜品牌走出内蒙，正在边疆打响着名度，例如主打冰煮羊暖锅和蒙菜的品牌羊和友，仰仗隧道的内蒙风口和内蒙特质的办事，成为广州的地步级热点餐饮店。大家点评显示，截至11月12日，羊和友白云店登上广州暖锅好评榜第一位；目前广州共有3家羊和友门店，同公司子品牌“羊和友·幼串”也开出了2家门店。

　　茶饮也有少少表地的特质品牌，例如鲜芒多、遨游船等。2017年创立于呼和浩特的新茶饮品牌鲜芒多，定位鲜果茶，招牌产物是超大芒果桶，人均价值正在14元足下。红餐大数据显示，鲜芒多目前总门店数正在80家足下，大片面门店位于内蒙古。特别正在呼和浩特，大家点评显示，鲜芒多简直笼罩该市的各大阛阓，仅呼和浩特就具有51家门店。

　　一方面，内蒙古具有特地优质的肉、奶类食材，具有丰富的美食底细。另一方面，假使内蒙古已跑出了少少对照凯旋的餐饮品牌，但整个上内蒙古餐饮业正在宇宙的曝光率和影响力都还较低，品牌力创办、品牌营销做得还不足。

　　一方面，内蒙古餐饮业要抓新旅游经济发扬的机遇，把旅游的体验、价格放大，让乘客留正在内蒙古的功夫更长，体验后留下很深的印象，从而带来更多回顾客，通过旅游经济的晋升，进一步鼓动内蒙古食材影响力，走出去，发作更大的经济价格。

　　另一方面，要以“美食为媒”，通过行动把内蒙古餐饮业的声量放大，先点燃、再长燃，多方联动，全方位鼓吹，适才干真正帮帮内蒙古的品牌、商品走出去，同时也能鼓动更多表部资源走进来，合伙将内蒙古餐饮大盘做大。