此中，潮州市阿彬餐饮管造有限公司分娩的牛筋丸、牛肉丸被条件召回，原由均为“危害监测存正在鸡源性因素”。

　　遵循传递，涉及的两款产物分辨潮州市阿彬餐饮管造有限公司分娩的牛肉丸（特级），规格为250克/包，分娩日期为2024年11月6日；牛筋丸（特级），规格为250克/包，分娩日期为2024年11月5日。两批次产物召回原由均是：危害监测存正在鸡源性因素，召回的起止日期均为2024年12月4日到2025年1月14日。

　　1月14日早上，广州日报新花城记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，职业职员吐露“不太领略情状”，关于记者提问是否有按墟市禁锢局条件采纳联系法子，对方称等相识情状后再致电示知，并以“现正在门店很忙”为由挂断电线日正午，记者从某团购软件上搜刮“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，征求南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“买卖中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安然地方圭表 汕头牛肉丸》落地执行。新圭表最直观的变更是更具合用性，合用于汕头牛肉（筋）丸，即墟市消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新圭表。

　　“汕头牛肉丸”改正后的界说为指以鲜、冻分裂牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%