一条京广铁道，隆起河南万亿食物资产带。历时半年，大河财立方合伙河南省食物工业协会，深化京广铁道河南沿线家食物企业走访调研，推出“寻味京广·新质食企”系列筹办，出现河南食物工业繁荣新亮点、新脸蛋，帮力河南今世食物资产高质地繁荣。今日推出《年产值超120亿元、蚁合食企百余家，汤阴“食”力加快出圈丨寻味京广⑦》。

　　【大河财立方 记者 郝楠楠 实验生 岳美 文 张幼利 剪辑】正在繁荣食物资产上，河南汤阴是个多面手。

　　早正在2001年，汤阴就提出了“依托汤阴丰厚的农业资源上风，踊跃践诺工业强县计谋，鼎力招商引资，繁荣以农产物为原料的食物工业”这一对象。繁荣至今，汤阴现具有食物企业100余家，年产值逾越120亿元，初阶造成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与歇闲食物四大资产集群。

　　行为首个“中国食物工业名县”，汤阴近些年加大招商引资力度，寰宇500强和行业龙头企业纷纷正在此投资兴业，帮推汤阴以“食”力出圈。

　　汤阴的肉鸡资产，无间是上风食物资产之一。此中，位于汤阴县资产蚁合区的安阳金品达食物有限公司（以下简称金品达）是本地龙头企业，鸡肉熟食加工出口营业，是它最大的特点。

　　“公司具有年屠宰3000万只肉鸡和加工1.5万吨出口鸡肉熟食临盆线各一条。”金品达董事长王光灿先容。黑椒腿肉串、炭烧鸡皮串、鸡生蚝串等日式烧鸟串，以及唐扬鸡块等炸鸡产物，还相闭东煮里常见的鸡肉丸等，从金品达动身，漂洋过海，出口至日本、美国等海表墟市。

　　金品达正在2004年赢得对日出口天性，过程20年深耕，目前该营业依然是公司最主要创收起源，2023年出口量13840吨，创汇5157万美元，创汗青新高。2023年9月，金品达顺手通过美国FDA供应商验收，具有了对美出口天性。“本年此后咱们依然与近10家客户设备互帮相干，以泡椒凤爪为代表产物，月均订单破百吨，估计异日该墟市将有强大拉长。”王光灿先容。

　　与此同时，盘绕日式烧鸟这一大单品，自2022岁暮，金品达早先加码国内墟市，竭力于打造国内日式烧鸟第一品牌。据先容，日式烧鸟原料都采用鲜品，再经零下四十二度速冻时间，担保产物格地。目前企业针对国内墟市重心开拓了约36款产物，异日正在产物组织、口胃革新等方面将一连加入，继续开拓日料新品，进一步满意餐饮墟市需求。

　　虽是幼多产物，但鸡蛋液的操纵却至极渊博，蛋糕点心等烘焙品、速冻米面成品以及大型团餐供应的番茄炒蛋里，都有它的存正在。“2021年咱们公司正在汤阴县宜沟镇正式筹修，占地约40亩，此中临盆车间4600平方米，公司投资约4000万元设立了国内优秀的鸡蛋液深加工临盆线，开始正在时间上就维系了当先。”德谷食物总司理柴智先容。

　　2022年3月，德谷食物开启试临盆，当年发售额就逾越了2000万元，而本年的发售方向为1亿元。不到三年，德谷食物依然繁荣成为河南鸡蛋液赛道头部企业。

　　大河财立方记者正在德谷食物临盆车间看到，鸡蛋送到临盆线上，从洗濯消毒早先，即进入了全自愿化加工流程。柴智告诉记者，公司自有30万只蛋鸡的养殖界限，同时还正在汤阴、省内多地及山东设备了多个互帮养殖基地，从养殖端早先厉峻把控质地，临盆出的巴氏杀菌蛋液产物具备无杂质、无药残、质地牢固、食物可溯源、微生物目标远优于国度最低央求等上风。

　　德谷食物的鸡蛋液产物要紧分为三种：全蛋液、卵白液、蛋黄液。目前，德谷食物牢固临盆下，一天损耗鸡蛋可达1300万颗，可告终日产50吨蛋液，终年估计临盆1.8万吨蛋液，能够每天处置周边约350万只蛋鸡产能。目前公司依然与国内多个速冻食物企业、烘焙西点品牌以及团餐企业告终深度互帮，估计来岁将进一步扩产，投修二期工场。

　　歇闲食物是汤阴重心培植的四大食物资产集群之一，产物品类丰厚，席卷坚果炒货、膨化食物、饼干、果脯蜜饯、豆成品、卤味儿等，而它们所属的企业，良多都是招引而来。此中就席卷河南红派食物有限公司（以下简称红派食物）。

　　2013年，红派食物创始人被汤阴的招商引资计谋和营商境况吸引，一齐沿着京广线，从湖南来到汤阴投资修厂。公司总司理丰崇勇先容，公司始创工夫重心产物即是大豆拉丝卵白系列，也即是现正在所临盆的“素牛排”。

　　拉丝卵白要紧是以大豆分袂卵白、低温豆粕、谷物卵白等为原料，历经出格工艺用心加工而成，它具有雷同肌肉纤维的奇异质感和品味感。“咱们从原料闭头就早先厉峻品格，选用卵白质含量超67%的大豆拉丝卵白；“素牛排”的加工工序是先油炸后卤造。卤造闭头咱们争持用对比古板的工艺，大骨头熬汤、猪皮熬胶、香辛料增味。”丰崇勇说道。

　　2022年，为扩张临盆界限，红派食物位于汤阴时间开拓区的二期工场正式启动，新工场占地约10.7万平方米，投资过亿元，2023年加入临盆。大河财立方记者正在红派食物临盆线看到，自愿化临盆流程为食物和平、产物模范化等供给了全方位保险，古板加工工艺融入今世开发，品格与产能得以分身。除了黑椒、香辣、暖锅等多种风韵、多个规格的“素牛排”，另有糖醋素排骨等多个素肉产物，它们从这里动身，销往宇宙各地。

　　2023年，红派食物营收约3亿元，此中一半以上来自“素牛排”这个大单品。深耕歇闲食物范畴，红派食物近两年还开拓了氮气手撕烤脖等歇闲食物，提拔企业比赛力。其它，构造速冻食物和预造菜资产，研发幼炒牛肉、梅菜扣肉等产物，开拓餐饮等消费墟市。

　　大河财立方记者从安阳市工业和消息化局理解到，汤阴县食物资产涵盖农副食物加工业、食物成立业，现具有食物企业100余家，年产值逾越120亿元。

　　资产蚁合，很大水准上得益于汤阴县正在招商引资方面一连发力。数据显示，汤阴县有93%的企业都是招引而来。正在食物资产方面，汤阴依托丰厚的农业资源上风，踊跃践诺工业强县计谋，鼎力招商引资，繁荣以农产物为原料的食物工业。

　　实在来看，精准选商引资，以速冻食物、面成品为重心，科学编造资产链招商图谱，紧盯上市公司、行业龙头企业、国表里500强企业、国企央企等四类企业动态，踊跃展开“点对点”精准对接。对准新兴资产，设备预造菜“链长造”劳动专班，出力培植和引进一批预造菜头部企业，打造集研发、临盆、冷链、物流等资产链因素完整的预造菜资产集群。

　　同时，役使企业盘绕资产上下游引育配套项目，寻找设备“临盆基地+发售公司”双招引形式，好比通过安井食物牵线搭桥，得胜引进源香食物、其亮食物，同时胀动安井食物、源香食物营销商正在汤阴注册商贸公司。

　　目前，汤阴依然落户了益海嘉里、中粮集团、今麦郎、嘉士利、安井食物、甘源食物、源香食物等寰宇500强和行业龙头企业28家，具有26个中国着名字号及598个系列名牌产物，初阶造成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与歇闲食物四大资产集群。