第2周，牛羊肉价钱幼幅回升。据监测，本周我省牛肉商场业务量同比升高1.92%，环比升高0.23%；羊肉商场业务量同比升高0.54%，环比升高0.27%。本周，我省牛肉均价为56.75元/公斤，同比消浸23.62%，环比升高0.02%；羊肉均价72.87元/公斤，同比消浸8.75%，环比升高0.21%。后市来看，跟着气温走低发动暖锅消费好转、餐饮需求改观，牛羊肉消费流露机合性好转，消费希望迎来年度旺季，行情趋向向好。

　　从活牛活羊商场来看，活牛价钱触底回暖。第2周，全省活牛出栏均价23.20元/公斤，同比消浸19.58%，环比回升0.04%；个中最低价为21.00元/公斤，最高价为25.10元/公斤。按肉牛养殖23-26元/公斤的盈亏平均区间来测算——所监测的26个县当中无1个县的活牛均价位于26元/公斤及其以上，有8个县的活牛均价位于23元/公斤以下（与上周比拟持平）——大局限地域肉牛价钱正在盈亏平均区间颠簸，财产兴盛压力一连。

　　活羊价钱幼幅回升，养殖收益幼幅擢升。第2周，全省活羊均匀出栏价钱为26.91元/公斤，同比消浸10.69%，环比升高0.15%。据监测，本周我省羊粮比价为12.75:1，环比升高0.62%，个中绵羊自繁自育每只结余约120元，会合育肥每只结余约80元；山羊自繁自育每只结余约140元，会合育肥每只结余约100元。

　　后市来看，跟着气温走低，牛羊肉消费需求再度回暖。加之国际上牛肉价钱一连走高，希望发动国内牛肉商场行情向好。2025年环球牛肉产量估计降落，与此同时，环球牛肉需求却正在一连上升，不妨会发动环球牛肉价钱的阶段性上涨。越发是我国启动进口牛肉观察，或提振短期牛肉价钱，利好国内肉牛养殖财产兴盛。

　　深入来看，牛羊肉消费商场空间庞大，仍旧大有前程，叠加国度消费刺激计谋有序出台，牛羊肉消费或顺周期加快发力，牛羊肉价钱希望向好兴盛。从近期系列的计谋心灵看，计谋发力偏向曾经了了，节拍和力度也会适应国表里商场供求蜕化而蜕化。我国核心财务仍有较大加杠杆空间，后期增量计谋才华和意图兼具，放大内需的系列计谋希望慢慢伸开。后市，牛羊肉消费需求核心眷注三类人群消费需求：银发群体、下浸商场年青人和中产阶层，为牛羊肉消费寻找新的伸长极，由过去消费升级转向完全平衡发力，进而胀励集体行业扩容结余。