坚果礼盒成为春节年货的新霸主，吞没2024年中国新春礼盒消费者安置进货类型第一名，占比高达46.3%。

　　2.坚果炒货市集表示强劲伸长势头，2024年估计同比伸长9%，打破3000亿，2025年希望打破3500亿元。

　　3.因为消费者对坚果炒货产物的接续青睐，坚果炒货的消费群体表示出彰着的年青化特色，26-35岁的消费者占比高达56.3%。

　　5.各大坚果品牌纷纷推出新品和礼盒，以吸引消费者，如沃隆推出数十款坚果礼盒，百草味络续十二年推出“年的滋味”礼盒系列。

　　从经典的瓜子、花生，到近年来备受追捧的痛快果、巴旦木、夏威夷果等，一度行为粉饰的坚果今朝已成为备受夺方针主角，依附一己之力击败古代的糖果、巧克力等息闲零食，成为春节年货的“新霸主”。

　　南北新年，就没有坚果治欠好的“多口难调”。据艾媒商酌揭晓的《2024年中国新春礼盒消费者动作洞察陈说》显示，坚果产物位居2024年中国新春礼盒消费者安置进货类型第一名，占比高达46.3%。

　　本年“年货节”时候，据抖音电商罗盘战略数据显示，仅12月28日全天，三只松鼠就正在抖音渠道完成总出售额1.35亿元；良品铺子的坚果礼盒产物同样展示了部门断货的环境；领跑下重市集的洽洽坚果礼盒也被抢购一空。

　　依照统计数据显示，2024年，坚果炒货行业市集范畴估计同比伸长9%，打破3000亿；2025年，坚果炒货行业市集范畴估计同比伸长10%-15%驾驭，希望打破3500亿元。

　　值得属意的是，固然年青消费者依然是主力军，但跟着健壮理念的普及，70年后以至60后的消费人群也劈头热衷于坚果消费，使得坚果炒货的倾向受多变得尤其寻常。

　　约10%的消费者每天食用坚果炒货，39%的消费者每周起码食用两次，这种屡次的进货频次，加倍反响出坚果炒货已成为很多人闲居糊口的一部门。

　　早正在2007年，坚果和籽类便被美国FDA认定为B级养分食物。有材料讲明，坚果与籽类食物大部门原料脂质含量达50%以上，个中，不饱和脂肪占总脂质总量的70%驾驭，富含的单和多不饱和脂肪酸拥有很高的养分价格。

　　不光如斯，坚果中所含有的人类必定的磷脂、多酚、黄酮等，均可对人体健壮起到功用性感化。有研商讲明，关于一个成年人而言，每天28g坚果干扰，各项血脂目标都市明显低落。

　　正在《中国住民炊事指南2022》中也指出要适量吃坚果，坚果无论行为菜肴仍然零食，都是食品多样化的优良拣选，创议每周摄入70g驾驭（相当于每天10g驾驭），让坚果高养分密度、自然鲜味的优良气象扎根正在了国人心中。

　　究竟上，从史昔人类磕上的“榛子”到明朝吃货浮现的“腰果”，从大清天子斥地的“御臻园”到今朝大家疼爱的“逐日坚果”，中国人对坚果的爱曾经蜿蜒数千年，但“坚果自正在”却是近些年才得以完成。

　　目前市情上的坚果品种繁多，依照原资料的区别，坚果可大致分为籽类坚果和树坚果两大类，个中籽类坚果即籽类炒货，闭键囊括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，囊括核桃、山核桃、碧根果、痛快果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

　　固然坚果正在我国不乏种植区域，但因为我国火速提拔农人收入的必要，土地受限于种植收益疾的作物，所以种植周期长达十年的坚果树并未取得寻常扩展。

　　这导致了正在过去很长一段功夫内，高端坚果的出处都闭键依赖进口，数目有限且价值较高的进口坚果，正在必然水准上撤销了消费者进货的主动性。

　　为了变动近况，农学家们通过络续造就和试种后，新的树坚果栽培形式究竟正在我国扎下了根，种植范畴络续强大。

　　比如原产于澳洲的坚果，现今朝正在中国的种植面积已达300万亩，居宇宙第一，澳洲本土反而位列第三；行为核桃的最大坐褥国和夏威夷果的第二大坐褥国，我国坐褥的树坚果约占宇宙总量的12%（以果仁计），而且产量正在过去5年里伸长了43%，为坚果行业的富强打下了坚实根底。

　　从发达阶段来看，我国坚果行业正在70年代初成范畴，但因为当时交通闭塞，货色市集的时兴性差，坚果只可正在各地自产自销；直到千禧年之后，坚果行业才迎来转变期，中国的坚果品牌慢慢设立，商越过售形式兴盛，

　　与此同时，跟着国民收入秤谌的提拔，消费观点的改动使得住民食物消费机闭爆发变动，消费者对食物的品德、健壮性的央浼络续提拔，以

　　2010-2015年，跟着互联网排泄率快速扩张，电商形式成为坚果行业夸大范畴的闭键推进气力。

　　2010年，前期以线下为闭键出售渠道的百草味闭停悉数线下市廛，全部转型线年，“三只松鼠”强势兴起，踩中了线上渠道的盈余，而且通过碧根果这种爆品和IP运营，让预包装的坚果品类走红。

　　而2015年，沃隆坚果将坚果实行剥壳，和蔓越莓等其他果干搀和，推出搀和坚果“逐日坚果”品类，既平均了本钱，又切合炊事平均的理念，引颈了坚果幼包装的潮水。

　　逐日坚果的推出给沃隆带来了极高的收益，2017年沃隆出售额打破了10亿，吞没了逐日坚果品类近50%的市集。

　　正在坚果炒货行业中，慢慢变成了为以洽洽食物为代表的古代坚果炒货企业；以三只松鼠、百草味为代表的凭借互联网兴起的行业巨头；以

　　、良品铺子为代表的凭借线下自有门店兴起的连锁巨头；以沃隆为代表的行业黑马以及极少地方性幼微企业，联合组成了现在国内坚果炒货市集的具体格式。

　　，譬喻洽洽将瓜子品类做到极致，除了最先的水煮香瓜子表，又接踵推出葵珍、茶瓜子、芝士瓜子、藤椒瓜子等，以多品种型的提供驱动消费需求。

　　百草味则尽力将消费者嗜好与各样韵味相纠合，一口吻推出香菜牛肉味、韩式酸辣、芒果等多个口胃的脆皮夏威夷果仁，惹起消费者的兴会和多次消费。

　　良品铺子的热销款香烤紫衣腰果，则用烘烤代替古代盐炒，纯净零增添，保存腰果雄厚的养分价格和原汁原味，用户爱称它为“紫衣白胖子”。

　　恰好、沃隆、来伊份、三只松鼠等品牌都已具有自检工场，正在把控产物德料方面更有上风，也更有利于与“凭借代工场和供应商”的品牌区隔绝来。

　　，重视坚果“保鲜”，正在环球周围内自修种植基地，通过16道稀奇监控和237项考验检测项目，借此完成从原料端到产物端全流程把控，确保每一步都领“鲜”；

　　今时区别往日，坚果早已跳脱了古代范围，变得“可咸可甜”，百搭多变。希奇是每逢春节，坚果的身价便水涨船高，各种坚果每斤涨幅3到5元不等，成为家家采购的核心年货。

　　超市《年货中国系列陈说——30万糟粕帖里的年货选购数据指南陈说》了解显示，正在用户拣选的年货特色上，好吃和健壮成为闭珍视点，占比高达82%。年货色类上，坚果呼声最高，抵达25%。

　　正因如斯，各大坚果品牌使尽混身解数，盼望拔得头筹。沃隆推出数十款坚果礼盒，珍视健壮搭配和工致表观策画，个中，“新年痛疾”礼盒行为热销爆品，融入了俏皮的生肖蛇元素与汉字“春”，年味完全。

　　其它，礼盒内配100%纯坚果，配料讲明净，且有多款韵味坚果，如麻辣火鸡味扁桃仁、芥末夏威夷果仁等，满意了消费者对口胃多样化的需求。

　　百草味行为与过年场景深度绑定的品牌，已络续十二年推出“年的滋味”礼盒系列，累计销量打破1亿盒。

　　本年年货节，百草味不光升级了“年的滋味”、“坚果有礼”、量贩灌装坚果系列礼盒，还联袂天然造物IP、永笑宫IP，改进性地推出了“福禄呈祥”、“福禄东方”及“财路滔滔”等国潮习惯气派的坚果礼盒，原料精选自环球黄金产地，确保坚果的品德与口感。

　　三只松鼠主打的逐日坚果礼盒包蕴了痛快果、核桃、腰果等多种精选礼盒，三只松鼠“心思”的地高洁在于包装策画，每年都市推出应景的限量版礼盒，巧借中华古代美学，将年兽、孔明灯等文明元素融于包装，新年气氛感拉满；洽洽则以雄厚的坚果品种和实惠的价值，成为消费者置备年货的“热点”。

　　。倘使说高端年货必要昂扬的价值来支柱其层次感，坚果礼盒的包装都策画感满满，可圈可点，不光能够正在人际交游中“不掉体面”，更适当了“风雅”的消费趋向。

　　夏威夷果有芳香醇厚的奶香；巴旦木有着特殊的香甜滋味，无论直接食用仍然搭配酸奶等，都能带来绝佳的味觉体验；榛子的香脆口感踏实而充实；痛快果那特殊的幽香和响后的口感，更是让人一颗接一颗，骑虎难下。

　　，相较于其他古代年货，如糖果、腊肉等高油高糖的零食，坚果昭彰更为友情，再者，比拟生果、食材这些易腐物品，坚果的耐放性更能应对春节长假的贮藏需求。

　　从有壳到无壳，从单品到复合产物，从粗加工到深加工，形状各异、雄厚多样的鲜味坚果，既为新年餐桌填补了一抹别样颜色，也满意了区别人群的口胃偏好，男女老少皆宜，成为春节时候走亲探友的“人气王”。