创造“碗仔翅”蓝本用鸡肉丝或猪肉丝，并不必牛肉。一次无意机会，有厨师考试把牛肉出席碗仔翅中，展现滋味还不错，就改进推出

　　除了碗仔翅，近年，本地的餐厅还推出了“黄金牛蹄”、牛肉云吞以及各式口胃的生晒牛肉干。商家还会通过直播，拓宽墟市。

　　鹤山龙口牛肉食肆负担人钟楚欣：“咱们会正在古代的根本上无间实行产物改进，研发出更多同牛肉干系的产物。”

　　近年来，鹤山市龙口镇大肆打造“龙口牛肉”品牌，该镇已变成从养殖场到餐桌的完全工业链，目前正朝着品牌打造和歇闲旅游的全工业链目标繁荣。