通辽市深化贯彻习对内蒙古紧张发言和紧张指示指使心灵，所有贯彻新开展理念，竭力鞭策五大使命见行收效，举全市之力维护“天下肉牛财富第一重镇”，造成了种养加深度协同、产供销有机相连、一二三产交融开展的摩登化肉牛全财富链开展格式。

　　我市肉牛种质资源、种类厘革、养殖界限、品牌价格、供职系统等要紧目标均位居天下地级市首位，被国度认定为“中国草原肉牛之都”。截至2023岁暮，全市牛喂养量超520万头，存栏385万头、出栏140万头。牛肉产量27万吨，肉牛财富全财富链产值超400亿元。

　　我市踊跃鞭策加工企业与养殖主体竖立严紧型财富笼络体，与国内大型企业、商超、墟市竖立永恒安宁团结干系，促使前期养殖、当地育肥、马上加工、终端消费有机相连，确凿加强财富链供应链安宁性。目前，全市具有科尔沁牛业、明清肉业、绿丰食物等8家界限化肉牛屠宰加工企业，年屠宰才力抵达125万头。

　　别的，我市鼎力增添肉牛摩登化屠宰形式，胀吹屠宰加工企业开展工致肢解，加疾更改肉牛古板大件肢解、胴体整包出售近况，杀青了上脑、里脊、腱子肉等差别种类规格的工致肢解形式，优质特征牛肉产物比重逐年加添，牛肉产物附加值稳步擢升。

　　我市安身资源上风、民族特征和墟市需求，把擢升肉牛广博加工才力行动鞭策肉牛财富高质地开展的紧张抓手，不断加大牛肉成品和副产物研发力度，延迟财富链、进步附加值。

　　我市以科牛优选、九匠牛食物、蒙宝生物、牧人为坊等为代表的各具特征的广博加工企业，深化开采熟化产物、预造食物、生物造药及皮、骨、肉、脏器等高附加值产物，慢慢造成了冷鲜肉坐蓐、熟食物加工、预造菜研发、副产物愚弄的全财富链开展格式。

　　我市鼎力开展牛肉干等即食性、文旅型商品，教育了罕山、广发草原等繁多加工企业，年加工牛肉干2.6万吨、产值超50亿元。牛肉及深加工产物抢手海表里，深受消费者喜欢。

　　我市不休美满畜产物德地太平监视执掌系统，竖立健康了市旗镇三级行政执掌、行政司法、磨练检测机构，加紧行列维护，美满工夫门径，擢升囚系才力，填塞愚弄互联网、物联网等摩登化工夫，正在天下率先竖立了遮盖平时养殖、屠宰加工、出售流畅等枢纽的质地太平追溯体系，牛肉产物杀青了“坐蓐有记实、音讯可盘查、流向可跟踪、质地可追溯、仔肩可查办、产物可召回”，保护黎民团体舌尖上的太平。

　　我市不断加紧“两品一标”认证执掌，加大区域级农畜产物德地太平检测中央和核心实行室维护力度，对牛肉产物坐蓐、加工、出售各枢纽实行全流程监测，产物及格率正在98%以上。返回搜狐，查看更多