肉骨茶是东南亚的美食之一。当初下南洋创业的华人面临浸重的劳动，以中药炖猪骨来支持健壮，一不幼心培养了方今肉骨茶的美誉。各地肉骨茶的做法虽不尽雷同，却都极尽可口。许多本地人已然习性了每天早上吃一碗肉骨茶，来此旅游的人也都慕名而来。

　　Pork rib tea 正在本地也叫bak kut teh，字面有趣便是“肉骨茶”，发音源自中国福修省的方言。猪肋排既有肉也有骨头，更加是始末与中药材和调味品长时期的慢火煲炖后，可为人体供给养分和钙质。肉骨茶日常用来搭配米饭或面条。

　　肉骨茶有许多区其它做法。正在新加坡有三种肉骨茶：最常见的是潮州肉骨茶，色泽平淡，但汤中胡椒味儿较浓；福修肉骨茶偏疼重口胃，放的酱油较多，因而色泽偏深；广东肉骨茶由于本地特有的煲汤文明，插手了少少中药材，因而带有稠密的药材滋味。

　　肉骨茶最早显示正在英国殖民统治下的巴生港，位于本日的马来西亚。正在最初开垦的岁月里，许多口岸功课都是靠那些从中国移居到本地的苦力用浸重的体力劳动来告终的。正在酷高滋润的天气下，他们须要吃少少有养分的食品以支持身体健壮。少少拥有古代中医常识的人提出了一个秘方，便是用中草药和调味料沿途炖猪骨。炖好之后，骨汤往往吐露出茶色。

　　另一种说法是正在吃完猪骨汤之后日常要吃茶。中国人有餐后喝热茶的古代，更加是当炊事比拟油腻的功夫。如此做的宗旨是冲洗掉消化道中的油脂。

　　port Klang 巴生港，马来西亚最大的口岸，地舆名望卓绝，位于马六甲海峡，是远东至欧洲生意航路的一个停靠港