上海人对面食有着出格的情结，从胡衕街边的苍蝇幼馆到用心装修的各色面馆，从形形色色的浇头面到阳春色面，每一碗本帮面都让人爱到骨子里！而正在遥远的意大利，他们对付面条的热爱也超乎设思。意大利人会把面条做成几十种差异的体式，也会像本帮面相同搭配各类差异的浇头。

　　意大利人亚历克斯对付上海的辣肉拌面有着出格的激情，从表形到做法再到口感，都邑让他思发迹乡的肉酱意面。现炒的肉沫搭配秘造酱汁，面条煮得适可而止，口感吃起来韧性一切，弥漫拌匀后每一口面上都裹满了芬芳的辣肉肉酱，令人特别餍足！