62岁的杨飞有40多年的肉牛养殖、屠宰阅历，面临赓续下跌的牛肉价钱，他示意己方一年赔了100多万，天天有人来催债，但实正在无钱还债。他的养殖场肉牛存栏110头，雇佣3名工人帮衬。从2022年下半年起头，国内牛肉价钱一齐下跌。到了2024年，牛肉价钱降至近5年的最低位，每头牛耗费高达5000元至6000元。

　　杨飞的逆境反应了浩瀚中幼肉牛养殖户的近况。因为牛肉价钱低落，养殖户们广博耗费，坐褥策划压力加大。为了支撑策划，他们不得不省略养殖界限，乃至研商转行。农业村落部数据显示，2024年9月，宇宙农产物批发商场的牛肉均匀价钱为61.42元/公斤，较2023年同期的71.08元/公斤下跌13.6%，较2022年同期的77.41元/公斤下跌20.7%。中国肉类协会测算，约70%的中低端肉牛养殖场户仍然陷入耗费。

　　牛肉商场行情走低让杨飞欠下100多万元债务，每天上门催债的人车水马龙。他只可持续养牛，心愿价钱回升后能还清欠款。目下，养殖场的租赁费、饲料费、人为费等开支约莫为每天1000元，个中饲料费占比高达70%。为了支撑开销，杨飞靠打零工、捡垃圾牵强支持。强壮的压力使他简直夜夜失眠，身体情景也江河日下，每月药费支拨达1000元。

　　山东另一位养殖户王林的养殖场存栏牛50多头，闭键出售活牛。近两年耗费了60多万元。他算了一笔账：正在自繁自养的情景下，肉牛的饲料本钱比前两年有所省略；但每头肉牛一年的总本钱仍约1.8万元—2万元。目前商场上活牛售价是10元/斤-12元/斤，比拟2019年的18元支配，单价低落了六七成；按均匀每头牛1400斤出栏推算，每头牛耗费约3000元至5000元。王林示意，己方养牛一辈子，现在已没有转行的机缘，只寄心愿于牛肉价钱尽速上涨，本事支撑一家人的生存。

　　面临牛肉价钱赓续低落，一面养殖户从惜售观察逐步开展为掷售离场，少少养牛户乃至起头裁减母牛。同强正在山东策划着养殖场、屠宰场和鲜肉店，财产链较具备，但近两年依然亏了100多万元。他正在牛肉价钱低落的进攻下，将养殖界限从160多头省略到30头。原先花2.5万元买的生息母牛，现正在只值8000元。无奈之下，他只可低价卖出。

　　供需失衡是导致牛肉价钱赓续走低的闭键来源。山东省畜牧协会肉牛分会秘书长翟桂玉剖析，近年来肉牛养殖数目、进口牛肉数目和奶牛裁减转化成肉牛屠宰上市数目造成了“三量叠加”效应，给牛肉商场带来了产量的增进。同时，牛肉发售量、消费量、季候性和组织性需求量的“三量递减”，导致牛肉消费需求低落。国度统计局数据显示，2020年至2023年，宇宙牛肉产量逐年增进，显然高于计议年均增进1%的秤谌。表洋牛肉进口量的加添也是酿成牛肉价钱低落的首要要素之一。

　　本轮牛肉价钱下跌对全数财产链酿成了强壮影响。高青县源和牧业股份有限公司职掌人韩玉刚示意，公司养殖的黑牛未受太大影响，每头牛纯收入1.5万支配，利润好的时辰能抵达2万多。比拟之下，多家涉足肉牛养殖交易的企业崭露了必定水准的耗费。业内人士先容，肉牛财产链闭键由饲料供应、育种、育肥、屠宰加工、畅通五个一面构成。利润聚会正在财产终局，而育种、育肥、屠宰加工等闭节利润较低。每次牛肉价钱动摇，简直全数财产链都市受到影响，中国肉牛财产抗危害才能偏弱，逐鹿力有待晋升。

　　专家提倡，国度应出台扶植策略，周密晋升肉牛财产从业者的开展信仰；着重进口牛肉对国内肉牛财产的影响，科学优化设备国产牛肉和进口牛肉两种资源；同时深刻一线，供应适用本事。其它，加快优质肉牛种质的研发和教育，打垮表洋对优质牛肉种源的垄断，走出一条全新的品牌、商场开展之道。来日，跟着秋冬季候的到来，消费需求加添，牛肉价钱也许会有幼幅度回升，但短期内还原到较高价位的也许性不大。

　　牛肉价钱的赓续下滑激发了社会的普及闭切，这一局面临消费者和牛肉财产发作了大相径庭的影响。消费者享用到了价钱下跌带来的实惠，而牛肉财产则面对重重压力

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