冬日里，正在广西河池市环江毛南族自治县的毛南绿峯种养基地，牧草茂密、翠绿鲜嫩。基地担任人谭针言说：“这里素来是大片的基岩，此刻被我种满牧草，一年能够养200多头牛，收入翻了几倍。”

　　据先容，环江县属滇桂黔石漠化片区，曾是广西深度清贫县。自后本地群多正在的基岩上种植牧草养牛，走上致富道。2008年，环江县获“中国菜牛之乡”称呼。

　　谭针言是环江县下南乡波川村人，长年以养殖菜牛为生。“咱们这里的条目比拟差，以前我一年最多养六七十头牛。”

　　近年来，正在本地当局教导下，谭针言出手种植经科研职员更正后的牧草。“牧草品德优秀、褂讪，加上种草养牛取得施行，我收购村民的牧草，养殖范畴渐渐增加。”他说。

　　菜牛养殖物业已成为环江县主导物业之一。目前，该县施行种植优质牧草1.26万亩，可配套养牛1.94万头，畜产物加工企业2家。

　　波川村村委会副主任谭远望先容，过去，村民们以种植玉米、红薯为主，一到雨季就会被淹，“作物减产乃至绝收是常有的事”。

　　“种一亩玉米唯有500元(黎民币，下同)把握的收入，种一亩牧草能够养活两端牛，一年能赚3000元至3500元，村民们收入翻了几番。”谭远望称，全村已有400多户村民插手种草养牛队列，每年发售菜牛2000多头。

　　中国科学院亚热带农业生态切磋所切磋员曾馥平是波川村脱贫致富的见证者。30多年前，他来到这里帮帮本地寻找适合的开展形式。

　　曾馥平先容，本地石山面积大、可耕地少。“种植玉米、红薯这类作物必要翻耕泥土，雨水冲洗后易形成水土流失，石漠化愈加告急”。源委对本地泥土和生态情况的切磋，联络本地的养牛古代，曾馥平与同事教导村民们开展种草养牛物业。

　　此刻，回望这片土地，曾馥平说：“波川村生态情况取得收复，这些不起眼的牧草，也成了本地的‘致富草’。”

　　波川村是环江县多个州里开展的缩影。近年来，环江县12个州里鼎力开展菜牛养殖，2024年前三季度，该县菜牛存栏28300多头，菜牛出栏20800多头。

　　谭针言告诉中新社，2022年，他正在广西南宁开设以环江牛肉饭为主的速餐店，生意红火，目前店面已扩张到60余家。其它，他还开设牛杂店，“来岁计算把速餐店开到100家，第3家牛杂店也即将开业”。

　　环江县挂职副县长何寻阳先容，环江菜牛产物正在广东及港澳地域颇受接待。此刻，该县正计划延伸物业链，促使菜牛深加工物业开展，“‘中国菜牛之乡’正正在蓄力打造‘中国南方牛都’”。(完)